Chiến lược kinh doanh của khách sạn Sheraton

Chiến lược kinh doanh của khách sạn Sheraton: Trong ngành Khách sạn, chiến lược kinh doanh là một trong những yếu tố cần thiết nhất để tạo dựng danh tiếng và khiến thương hiệu trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Điều này hoàn toàn đúng với Sheraton. Khách sạn Sheraton được thành lập vào năm 1937 tại Springfield (Hoa Kỳ). Trụ sở chính của chuỗi khách sạn này nằm ở White Plains (Hoa Kỳ), với độ phủ rộng hơn 441 địa điểm trên khắp thế giới. Khách sạn Sheraton cung cấp các dịch vụ sang trọng cho khách hàng cũng như các dịch vụ cao cấp, giúp thu hút một lượng lớn khách hàng có thu nhập trung bình khá trở lên. Để có thể làm được điều này, Sheraton đã áp dụng một chiến lược phát triển rất thông minh và sáng suốt. Chính sự phát triển của chiến lược kinh doanh này là cần thiết trong nội bộ của Sheraton, giúp thương hiệu phát triển vững chãi trên thị trường. Đây cũng chính là sứ mệnh của Sheraton, sứ mệnh định hướng và cung cấp các dịch vụ cao cấp và hàng đầu tới khách hàng.

1. Tổng quan về khách sạn Sheraton 

Khách sạn Sheraton (Sheraton), một trong những chuỗi khách sạn và khu nghỉ dưỡng cao cấp của Starwood. Starwood Hotels and Resorts, với 1.175 khách sạn cung cấp khoảng 346.800 phòng và 181.400 nhân viên tại gần 100 quốc gia, là tập đoàn khách sạn và giải trí lớn nhất thế giới. Sheraton là công ty lớn nhất trực thuộc Hotel Starwood, đóng vai trò là nhà cung cấp dịch vụ lưu trú và là một trong những thương hiệu khách sạn nổi tiếng nhất thế giới. Ngành khách sạn được Sheraton thiết kế nhằm đáp ứng nhu cầu kinh doanh và giải trí, cung cấp giá phòng hợp lý và giữ lợi tức đầu tư tốt của công ty.

Chiến lược kinh doanh của Sheraton chủ yếu tập trung vào phát triển hoạt động Khách sạn có thể trở thành công ty dẫn đầu thị trường, đồng thời có lãi. Sheraton tích lũy kiến thức và tạo ra một hệ thống quản lý khách sạn có lợi nhuận và doanh nghiệp phát triển dòng doanh thu mới từ phí nhượng quyền và hợp đồng quản lý. Thành công ban đầu cùng với việc mua lại khách sạn bổ sung dần dần xây dựng thương hiệu và danh tiếng Sheraton.

Khách sạn và Khu nghỉ dưỡng Sheraton (Sheraton) bắt đầu vào năm 1937 bởi Ernest Henderson và Robert Moore bắt đầu mua lại một số bất động sản khách sạn và họ tiếp tục mua lại nhanh chóng bất động sản khách sạn cho đến năm 1945 khi Sheraton trở thành chuỗi khách sạn đầu tiên được niêm yết trên Thị trường Chứng khoán New York.

・Những cột mốc đáng chú ý 

Dưới đây là một vài cột mốc đáng chú ý của Khách sạn Sheraton trong quá trình hình thành và sát nhập:

• Năm 1949 Mua hai chuỗi khách sạn ở Canada
• Năm 1956 Đã mua Công ty khách sạn Eppley
• Năm 1959 Mua 4 khách sạn thuộc sở hữu của Matson Lines ở Honolulu, Hawaii
• Năm 1961 Khai trương Tel Aviv-Sheraton tại Israel
• Năm 1963 Khai trương Macuto-Sheraton bên ngoài Caracas, Venezuela
• Năm 1965 Sheraton Motor Inn thứ 100 đã mở cửa.
• Năm 1968 Tập đoàn đa quốc gia ITT đã mua chuỗi Sheraton.
• Năm 1985 Sheraton điều hành một khách sạn ở Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa.
• Năm 1994 ITT Sheraton mua quyền kiểm soát ở Ý CIGA chuỗi.
• Năm 1995 Giới thiệu thương hiệu khách sạn tầm trung mới Four Points by Sheraton Hotels.
• Năm 1998 Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. mua lại ITT Sheraton.

2. Cơ cấu tổ chức chiến lược kinh doanh của Sheraton

Chiến lược kinh doanh của khách sạn Sheraton được phát triển và áp dụng ở nhiều cấp độ khác nhau. Ví dụ, cấp độ kinh doanh là phải tìm và đưa ra các quyết định nhằm đạt được lợi nhuận, trong khi cấp độ quản lý bao gồm các quyết định đầu tư, hội nhập và quản lý nguồn vốn… Cụ thể hơn, các nhân viên kinh doanh của công ty và lãnh đạo cao nhất sẽ chịu trách nhiệm về chiến lược của công ty. Đặc biệt là đối với chiến lược kinh doanh. Đây là nơi ban lãnh đạo bộ phận sẽ chịu trách nhiệm đưa ra các quyết định liên quan đến việc điều chỉnh, triển khai nguồn tài nguyên trong các lĩnh vực kinh doanh khác nhau hoặc không liên quan. Mức độ phát triển chiến lược này liên quan đến việc tích hợp và quản lý các doanh nghiệp khác nhau và đạt được sức mạnh tổng hợp ở cấp công ty. Thông thường, một chiến lược kinh doanh tốt là chiến lược kinh doanh có thể phản ánh và hiện thực hóa tầm nhìn của tổ chức. 

Chiến lược kinh doanh của khách sạn Sheraton (Ảnh minh họa)

・Kiểm soát và quản lý công ty

Khách sạn Sheraton cam kết dài hạn về tính liêm chính và minh bạch trong các thông lệ quản trị doanh nghiệp. Chúng bao gồm trách nhiệm nâng cao lợi ích của các bên liên quan khác nhau như khách hàng, nhà cung cấp và nhân viên. Các quy tắc và luật được tuân theo để kiểm soát các quá trình. Ban giám đốc khách sạn Sheraton chịu trách nhiệm tạo ra khuôn khổ để thực hiện các mục tiêu.

・Chiến lược tiếp cận thị trường

Để có thể tiếp cận thị trường một cách hoàn hảo thì ngoài  các chiến lược marketing rầm rộ, Sheraton còn có sự kết hợp giữa các yếu tố bên trong và bên ngoài một cách hoàn hảo.

1/ Kế hoạch nghiên cứu thị trường hoàn chỉnh 

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc công ty có một kế hoạch hoàn hảo để thực hiện nghiên cứu thị trường là rất quan trọng. Điều này hoàn toàn đúng với Sheraton nơi thương hiệu có một kế hoạch nghiên cứu được phát triển tốt, nhằm có thể xác định nhu cầu của khách hàng và giữ họ trung thành với thương hiệu.

2/ Nhận thức và kỳ vọng

Khách sạn Sheraton đã làm tốt công việc thấu hiểu nhận thức và kỳ vọng của khách hàng với sự hiểu biết sâu rộng về ngành công nghiệp toàn cầu. Điều này cho chúng ta thấy tầm quan trọng của các công ty trong việc hiểu và duy trì quan điểm cũng như kỳ vọng của họ khi xây dựng chiến lược kinh doanh.

Ngoài ra, Sheraton Hotel còn có một hệ thống phản hồi được quản lý tốt, trong đó Khách hàng là trung tâm được chú trọng cao nhất. Điều này cho thấy tầm quan trọng của việc nhận phản hồi và thực hiện các bước để đáp ứng tất cả các mối quan tâm và nhu cầu của mỗi khách hàng. Kế hoạch chiến lược kinh doanh đòi hỏi phải đa dạng trong phạm vi dịch vụ được cung cấp. Các ưu đãi, chiết khấu khác nhau và các loại phòng có sẵn cho nhu cầu của khách hàng là những yếu tố quan trọng nhất trong việc tạo ra sự đa dạng tại khách sạn.

Là một phần của chiến lược kinh doanh và nâng cao hiệu quả của các dịch vụ được cung cấp, một điều nữa rất quan trọng đối với Sheraton hay bất cứ doanh nghiệp nào là nâng cao tinh thần trách nhiệm và đánh giá cao khả năng của nhân viên. Giống như các tập đoàn khách sạn khác, Sheraton luôn nâng cao tinh thần làm việc của nhân viên kinh doanh và thường xuyên đánh giá năng lực của nhân viên để cải thiện chất lượng công việc.

3/ Ban lãnh đạo chiến lược

Trong quan hệ giữa các thành viên trong nội bộ doanh nghiệp, nhiều phân tích chỉ ra rằng có rất nhiều các yếu tố khác nhau, tích cực ảnh hưởng đến hoạt động của Khách sạn Sheraton. Tại đây, người quản lý không chỉ áp dụng một phong cách lãnh đạo hiệu quả để nâng cao hiệu suất làm việc của nhân viên mà còn tạo nên uy tín cho khách hàng. Để làm được điều này, Khách sạn Sheraton đã thông qua một mô hình ban lãnh đạo, đã được xem xét và kiểm duyệt kỹ lưỡng bao gồm: chỉ đạo, huấn luyện, hỗ trợ cũng như ủy quyền… Chính mô hình ban lãnh đạo hiệu quả này đã điều kiện cần để Sheraton có thể phát triển các hoạt động kinh doanh cũng như chức năng cần có của một Doanh nghiệp cung cấp dịch vụ. Mô hình ban lãnh đạo này sẽ được thực hiện triệt để, mang tính cải cách hơn nữa để giúp Sheraton phát triển được năng lực kinh doanh của mình. 

Xem thêm các bài viết liên quan

・Chiến lược kinh doanh của ZARA
・Chiến lược kinh doanh của bia Budweiser

3. Phân tích SWOT của Khách sạn Sheraton

Khách sạn Sheraton liên tục nâng cấp thông qua đổi mới và giá trị gia tăng. Đây được coi là một trong những động lực chính cho sự phát triển trong tương lai và đạt được lợi thế cạnh tranh trong ngành dịch vụ. Nhiều người chơi mới và cũ cung cấp sự cạnh tranh khốc liệt cho các tập đoàn khách sạn, nhưng Sheraton lại đang chứng tỏ thương hiệu này đang làm rất tốt trong việc duy trì và giành được lợi thế cạnh tranh trên thị trường. 

・Điểm mạnh của Sheraton

Điểm mạnh của Khách sạn Sheraton  bao gồm thương hiệu mạnh vì đây là một trong những thương hiệu trên toàn thế giới. Sheraton đang dẫn đầu bằng cách cung cấp một khách sạn đầy đủ những dịch vụ sang trọng. Khách sạn thường nằm ở một vị trí thuận lợi, thuận tiện để di chuyển đến Sân bay. Chúng bao gồm các khả năng phục vụ khách hàng hiệu quả. Khách sạn Sheraton còn bao gồm cả các đợt khuyến mãi hấp dẫn trong mùa lễ hội. 

・Điểm yếu của Sheraton

Điểm yếu của khách sạn Sheraton bao gồm phong cách quản lý không hoàn hảo. Điều này thể hiện ở việc thiếu quảng cáo trên thị trường, hoặc khách sạn có ít khả năng đáp ứng về chỗ ở hơn so với các đối thủ cạnh tranh.

・Cơ hội của Sheraton 

Các cơ hội của Sheraton bao gồm mở rộng thương hiệu trong phân khúc cao cấp trên mức bình dân khi Sheraton từ trước tới nay chỉ được biết đến là Khách sạn cho tầng lớp có thu nhập cao. Hoặc là tăng trưởng kinh doanh tại các thị trường đang phát triển, nơi người dân ngày càng có xu hướng du lịch, nghỉ dưỡng giải trí như Việt Nam, Singapore, Malaysia…

・Thách thức của Sheraton

Trong khách sạn, vấn đề an ninh được coi là một mối đe dọa đối với việc duy trì sự an toàn của khách hàng. Nhiều nghiên cứu về hành vi người tiêu dùng cho rằng, việc thiếu nhân viên an ninh sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự an toàn của Khách hàng và gián tiếp làm mất điểm của thương hiệu trong mắt Khách hàng. Ngoài ra, Sheraton cũng có nhiều thách thức đến từ các đối thủ cạnh tranh có mặt ở mọi nơi trên thế giới, các tập đoàn du dịch nghỉ dưỡng hàng đầu, và hơn hết là COVID-19 hiện đang hoành hành rất phức tạp tại nhiều nơi trên thế giới.

Chiến lược kinh doanh của khách sạn Sheraton (Ảnh minh họa)

4. Phân tích PEST của Khách sạn Sheraton

Để có thể kinh doanh một chuỗi các Khách sạn tại nhiều nơi trên thế giới, Sheraton cần phải cân nhắc rất nhiều yếu tố bao gồm cả chính trị.

・Yếu tố chính trị

Khách sạn Sheraton nhiều khi cần phải có sự hỗ trợ của chính phủ để duy trì thị trường, đặc biệt ở các địa phương như Úc thì Sheraton cần phải tuân theo các quy tắc và quy định do chính phủ quy định. Những thay đổi chính trị sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động kinh doanh của khách sạn như lệnh cấm du lịch sau khi xảy ra tình trạng khóa cửa thị trường do đại dịch COVID sẽ ảnh hưởng lớn đến hoạt động kinh doanh của Sheraton.

・Yếu tố kinh tế

Ngành khách sạn và dịch vụ luôn là ngành bị ảnh hưởng do thay đổi kinh tế. Đặc biệt Sheraton là thương hiệu cung cấp các dịch vụ sang trọng. Việc có những ảnh hưởng tiêu cực từ các yếu tố kinh tế sẽ tạo ảnh hưởng lớn đến việc lựa chọn khách sạn sang trọng của Khách hàng tiềm năng. Ngoài ra tỷ giá hối đoái cũng được coi là yếu tố chính tác động đến doanh thu của Sheraton khi thương hiệu này có mặt ở nhiều vùng quốc gia và lãnh thổ với các đồng tiền giao dịch riêng và tỷ giá trao đổi riêng.

・Yếu tố văn hóa – xã hội

Các yếu tố văn hóa – xã hội luôn được Sheraton đặt lên hàng đầu và được xem xét một cách kỹ lưỡng, bao gồm cả việc liên quan đến nền tảng truyền thông xã hội, nơi thương hiệu này quảng bá hình ảnh của mình. Khả năng chi tiêu ngày càng tăng cho thấy nhiều người có thể sử dụng khách sạn trong tương lai để nghỉ ngơi ngắn hạn. Vậy nên, việc có thể tiếp cận được với nhóm Khách hàng tiềm năng này mà không vi phạm các chuẩn mực văn hóa và xã hội của từng vùng và khu vực là yếu tố mà một thương hiệu quốc tế như Sheraton rất quan tâm.

・Yếu tố pháp lý

Ở Việt Nam hoặc nhiều nơi trên thế giới, yếu tố pháp lý được đánh giá là rất quan trọng và cần được xem xét nghiêm ngặt, bao gồm cả việc có luật phân biệt đối xử. Vậy nên, Sheraton phải tuân thủ rất nghiêm ngặt các điều luật khác nhau để tránh vi phạm pháp luật nhưng vẫn phải đối xử mềm mỏng để đáp ứng nhiều nhu cầu khác nhau cho Khách hàng. 

・Bảo vệ môi trường

Khách sạn Sheraton đáp ứng nhiều tiêu chuẩn khác nhau đối với các hoạt động môi trường như đảm bảo lượng lượng khí carbon thải ra ở mức thấp nhất hay việc chuyển sang sử dụng các vật dụng có thể phân hủy sinh học nhằm chung tay chống lại cuộc khủng hoảng khí hậu. 

Xem thêm các bài viết liên quan

・Chiến lược kinh doanh nhà thuốc
・Chiến lược kinh doanh của bia Heineken

5. Tính bền vững trong chiến lược kinh doanh

Khách sạn Sheraton sử dụng các chiến lược và mục tiêu khác nhau cho sự phát triển của doanh nghiệp của mình. Để có thể tiết kiệm được năng lượng và giảm thiểu chi phí, Sheraton sử dụng đèn LED để chiếu sáng cho các phòng trong khách sạn. Trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, Sheraton sử dụng thực đơn làm từ nguyên liệu sạch, thân thiện với môi trường sống, cũng như tích hợp các nguyên tắc và yếu tố xã hội trong việc cung cấp thực phẩm và đồ uống tới Khách hàng. Đối với vấn đề nóng lên của toàn cầu, mặc dù việc áp dụng các hệ thống xử lý chất thải sẽ có những ảnh hưởng tiêu cực tới doanh thu của thương hiệu này nhưng Sheraton đã kiên quyết áp dụng hệ thống tái chế và làm phân trộn, chuyển hướng tái sử dụng 70% dòng chất thải rắn tại chỗ. Hiện tại, khách sạn Sheraton cũng đang có kế hoạch thúc đẩy hoạt động kinh doanh du lịch của mình sau tình hình hiện tại của Covid 19.

6. Hướng đi đúng giúp Sheraton đạt được thành công

・Khẳng định vị trí đi đầu trong kinh doanh khách sạn thương mại

Khách sạn Sheraton được đặt tại các vị trí trung tâm các thành phố lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh,.. tiện trong việc di chuyển. Khách sạn có đầy đủ các tiện nghi kinh doanh và giải trí bao gồm trung tâm kinh doanh, các tiện nghi phục vụ cho mitting, bể bơi ngoài trời, sân tennis, shopping,..

Với các phòng sang trọng, phục vụ đạt tiêu chuẩn quốc tế và tiện nghi cho doanh nhân, Sheraton được Business Asia magazine bình chọn là “ Khách sạn tốt nhất Việt Nam 2004 và 2005”.

Chiến lược kinh doanh của khách sạn Sheraton (Ảnh minh họa)

・Đa dạng hóa đối tượng khách hàng

Khách hàng là nhân tố quan trọng tạo nên thành công của doanh nghiệp. Sheraton không chỉ chú ý phục vụ Khách hàng quốc tế mà còn đáp ứng nhu cầu vui chơi, giải trí của các Khách hàng trong nước. Mục tiêu của Sheraton trong tương lai là không ngừng nâng cao uy tín và chất lượng dịch vụ vượt trội, nhằm lưu giữ hình ảnh đẹp của Khách sạn đối với công chúng mục tiêu, nhằm gia tăng lợi nhuận.

7. Một vài khuyến nghị cho Sheraton trong tương lai

Về mặt tiếp thị thương hiệu, Khách sạn Sheraton nên sử dụng thêm các hình thức truyền thông khác nhau để tiếp cận Khách hàng tiềm năng như tạp chí kinh doanh, tạp chí du lịch hoặc các gói khuyến mại giảm giá cho Khách hàng mới hoặc Khách hàng định kỳ. 

Ngoài ra, vấn đề về bảo mật dữ liệu Khách hàng cũng cần phải được đề cập trong chiến lược kinh doanh của Sheraton. Sheraton cần cung cấp sự an toàn cho khách hàng, cũng như phải xem xét các phản hồi của Khách hàng để cung cấp các dịch vụ hiệu quả. 

Thêm nữa, Sheraton cũng cần phải ứng dụng thêm các yếu tố công nghệ trong việc điều hành doanh nghiệp, bao gồm quản lý đặt phòng. Điều này có thể làm được bằng cách áp dụng hệ thống PMS tích hợp giúp hợp lý hóa các khu vực hoạt động bằng cách liên kết các bộ phận khác nhau để giao tiếp hiệu quả phục vụ khách hàng.

Tóm tắt các khuyến nghị dành cho Sheraton: 

• Nghiên cứu thị trường để dự đoán tiềm năng mở rộng thị trường mới.
• Duy trì mức tăng trưởng tự nhiên 4% và mức mua lại khách sạn hiện tại.
• Giám sát hiệu suất hoạt động của Khách sạn bằng cách sử dụng các chỉ số hoạt động chính.
• Đánh giá hoạt động của từng khách sạn và xác định khu vực cần cải thiện.
• Nghiên cứu và triển khai công nghệ và cải tiến mới để luôn giữ Sheraton đi đầu trong phát triển công nghiệp khách sạn.
• Tìm kiếm các cơ hội đầu tư mạo hiểm tại thị trường mới nổi mới nổi như Indonesia.

8. Kết luận 

Quản trị doanh nghiệp và chiến lược kinh doanh là điều cần thiết và tất yếu cho sự tăng trưởng và phát triển của Khách sạn Sheraton. Để có thể duy trì một thương hiệu mạnh như hiện nay, Sheraton cần thường xuyên có nhiều hoạt động như cân nhắc các chiến lược quảng cáo mang tính địa phương, xem xét các yếu tố văn hóa-xã hội, các quy định bảo vệ môi trường và phát triển bền vững… Còn rất nhiều điều cần Sheraton cải thiện và cân nhắc trong chiến lược kinh doanh của mình nhưng chúng ta đã và đang thấy một thương hiệu Sheraton mạnh mẽ, xuất hiện ở nhiều quốc gia và thị trường trên thế giới. Và chúng ta hoàn toàn có thể kỳ vọng vào một thương hiệu Sheraton phát triển hơn nữa trong tương lai. 

Nguồn tham khảo

Sheraton Melbourne Hotel, 2020. Sheraton Melbourne Hotel. Retrieved from
https://www.marriott.com/hotels/travel/melsi-sheraton-melbourne-hotel/?scid=bb1a189afec3-4d19-a255-54ba596febe2

Business development assignment on: Sheraton Hotels. (2013, September 11). Myassignmenthelp.Info. http://myassignmenthelp.info/assignments/business-development-assignment-on-sheraton-hotels/